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4.19.2015

Pinterest Japanの新オフィス移転パーティーにお邪魔しました!

Pinterest Japanのオフィスオープニングパーティーにお邪魔させていただいてきました!



THE WORKSというコミュニケーションプレイスに入っていてね、ビル全体がもうおしゃれ。



実際にPinterestを活用して内装のデザインなども決めていったということで、そのプロセスも紹介されていたよ。
オフィスのお披露目会でありながら、Pinterestの活用法も紹介されていたわけなの。すごく面白かった〜!

フードもおしゃれなものが用意されておりました。


「ナイトピクニック」がパーティーのテーマだったからか、そのままバスケットに入れてピクニックに行けそうなお料理がいろいろあったよ。

可愛い一口サイズのタルト、これが私一番お気に入りだった!美味しかった!

私自身も、pinterestは普段から使っていて、挑戦したいお菓子をpinして集めておいたり、パッケージのアイデアをpinしたり、とりあえず気になるものをネット上で見つけたときにはpinしておくようにしてる。
私自身のpinterestの使い方のコツとしては、英語の単語で検索すること。例えば「結婚 ヘアスタイル」とかで検索するより、「wedding hairstyle」の方がおしゃれなものが見つかる気がするの。
これは、Google検索のときもそう。

私のPinterestのお料理関連のボードはこちらです。
良かったらごらんくださいませ〜。

Follow Yuki's board Food Food Food! on Pinterest.

4.18.2015

KAGAWA style recipe ' HYAKKA NO SEKKA'

Hi there!
I just visited Cookmap.com (Also known as COOK SNAPS) office in KAMAKURA a few weeks ago.

I really love KAMAKURA  since it is nice and warm  seaside area.
It reminds me Hawaii where I spent beautifully memorable year.

Cookmap.com has been dedicated to mapping and sharing authentic recipe from all over the world.

It's very interested to me. Because KAGAWA style recipe wasn't not special to me.
You know, Local food isn't so fancy. It's always like a grandma thing. If the recipe is too familiar to you, you might feel it's boring.
But I realized it has more values of others.
Like, I do cook Japanese food almost everyday, it's not so special to me. But I expect people from another country could be interested in my recipe or what I 'm eating for everyday meals instead of SUSHI, RAMEN or TEMPURA.

So, I'm so lucky to have some chance to go to their office and I cooked KAGAWA local food 'HYAKKA NO SEKKA' in their Kitchen.



You can find my recipe below link.
http://cookmap.com/en/recipes/hyakka-no-sekka-kagawa-style-greens-with-tofu
Hope you love it!

Special Thanks for Cookmap.com team!


3.14.2015

kata kata × 倉敷意匠の器


駅前にお買い物に出かけた旦那さんが、の箸置きを買って帰ってきてくれました。
小さな包みがテーブルん上に置いてあったので、何かな?と見てみたらkata kataと倉敷意匠の箸置き。
kata kata × 倉敷意匠

可愛くて買って帰っちゃったみたい。
確かに!こけしの絵がかわいい!
箸置きって、なくても全然生活はできるけれど、あるとすこし生活を豊かにしてくれる気がする。
お手頃価格のものが多いので、どんどん集めたくなってしまう。

kata kata × 倉敷意匠の器が渋谷のヒカリエで買えると聞いて、見に行ってみました。


ちょうど小皿がなくて困っていたので、買っちゃったよねー。
これは、なます皿っていうらしい。確かになますを盛るのにちょうどいいサイズっぽい。
きんぴらや切り乾し大根、厚揚げの煮物や大きめに切った出し巻き卵、それからフルーツなど盛るにも良さそう。
絵柄がかわいいのがいい。
奥のがヤギで、手前がチンパンジー。
大事に使っていこうとおもいます♪

3.09.2015

東京に引っ越してきました。 I moved to TOKYO!

私ごとですが、少し前に東京に引っ越してきました。
東京にはいーっぱい飲食店があって「米国人一家、おいしい東京を食べ尽くす」みたいな、新鮮な気持ちで東京を食べ歩いています。

東京のパン屋さんのパンは、何だかミニサイズだけど結構なお値段するよ。ケーキもとっても小さくてお高い。

TVで紹介されたお店はものすごく人が並んで混んでいて強気なお値段だけれど、そこまで美味しい?ってはてなが頭に浮かぶ。

でも、インド料理はインド人がやっているお店が多くて本格的。ナンも冷凍のじゃなくてちゃんとそこで作られているっぽい。
経堂の「ガラムマサラ」のランチ。


私が住んでいた香川の田舎からは、スタバに行くのに2時間くらいかかっていたけれど、今住んでいる世田谷のおうちからは歩いて10分くらいのところに広いスタバがある。

キッチンはそんなに広くないけれど、コンロは二つあるからついついあれこれ作りたくなって、盛り付けなんかをするスペースがなくなって毎回ぐっちゃぐちゃに散らかしてしまう。

時々実家の両親がお野菜をたっくさん送ってくれるのだけど、やっぱりお野菜は田舎のものが味が濃くて美味しいと思う。

でも、東京のたい焼きは美味しいよ。あと、焼き小籠包の小さいお店が時々街中にあって、お買い物途中に買い食いするのも楽しい。チューとスープを吸ってから食べないと火傷するよ。
自由が丘の焼き小籠包がすごく美味しかった。

あと、東京にしかまだ出店していないお店なんかも多いので、雑誌とかネットでしか見たことがないお店を見かけると嬉しい。
「マグノリア」のカップケーキ。すーんごい甘い。
東京の美味しいものを食べ尽くしたいな。
instagramで食べたものの写真をちょくちょくアップしているので、よければご覧くださいませ。下のカメラのアイコンボタンをクリックしたら見えます。


Instagram

11.19.2014

Ondeh Ondeh サプライズ団子!

シンガポールに出張していたお友達のinstagramに、ものすごく美味しそうな料理の写真が載っていて、何それ何それ!と聞いたところ、あれこれ向こうのお料理を教えてくれました。
なかでも一番心惹かれたのがOndeh Ondeh。
中からとろーり蜜が出てくるんだよー美味しいよーって言われたら、もう作るしかない!
早速作ってみた!Ondeh Ondehはココナッツをまぶすらしいのだけど、きな粉とも絶対合うだろって思ってきな粉にもまぶしてみた!

はじめて食べるのに、なんだか懐かしい味よ。ココナッツがいいアクセント!
plain ondeh ondeh
Ondeh Ondeh with KINAKO 中から黒蜜がとろーり♫
中に黒糖を入れてから茹でるから、食べるととろりと出てくるの。

では作っていきましょ!!!

 **材料** 35個分
サツマイモ 50g
白玉粉 150g
水 150ml
黒糖 50g (固形のものの場合は小さく砕いておく。)
ココナッツロング 50g
きな粉 15g

   **作り方**
1. サツマイモを茹でてつぶして冷やしておきます。
2. 白玉粉と水とサツマイモをボウルに入れ混ぜます。(水は調整しながら入れてください。耳たぶくらいの固さになるように。)
3. 中に黒糖を入れて団子状に丸めていきます。
4. 沸騰したお湯で茹でます。団子が浮いてから2分ほどしてからザルにあげます。
5. 1/2をココナッツロング、残りの1/2をきな粉にまぶす。

できあがり!


サツマイモを入れると、お団子がとーーても柔らかくなるみたい!美味しいよ〜。
黒糖は、固形のものを小さく砕いて使う場合は、黒糖が溶けにくいので少し長めに茹でます。粉末タイプを使うときは、茹でるときに黒蜜がこぼれ出てこないように、しっかり丸めておくと良いです。

あったかいうちが格別です。お試しあれ〜。


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